Unsere Oktopuscarpacci zeichnen sich durch ihr mageres, festes Fleisch aus. Die drei Varianten unterscheiden sich durch feine farbliche und strukturelle Eigenschaften.
Prinz für jeden Anlass
schnelle und einfache Zubereitung, servierfertig für den HORECA-Bereich und Detailhandel
als Vor- und Hauptspeise geeignet, auch fürs Büffet oder als Brotbelag
in Scheiben geschnitten in Schalen 80 g, gewürfelt als Tartare in Schalen 80 g und im Stück 750 g zum selber schneiden, auf Wunsch auch in anderen Verkaufseinheiten erhältlich
Riesenkalmar (dosidicus gigas) aus dem Südostpazifik und Krake (octopus cyanea) aus dem Westlichen Indischen Ozean, bissfeste Konsistenz, weiß-dunkelrosa Fleisch