Nach der Übernahme des elterlichen Metzgereibetriebes sind wir Klaus und Michael Schanung jederzeit bemüht neue, schmackhafte Ideen auf den Markt zu bringen. In Zusammenarbeit mit Markus Aschbacher, Koch in den namhaftesten Hotels und Restaurantküchen Europas, haben wir neue Frischfischspezialitäten kreiert, welche durch Qualität und Geschmack überzeugen.
Überraschen Sie ihre Gäste mit neuen Gerichten!
Ziel dieser Produkte ist es:
| • genaue Kalkulation | • 100 % Verwertung (keine Abschnitte) |
| • gleichbleibend hohe Qualität | • jederzeit servierbereit |
| • individuelle Zubereitung |
Klaus Schanung, Markus Aschbacher, Michael Schanung
Serviervorschläge
für unsere Carpacci
